Por Sylvia B. Zárate CALI, Colombia, 30 oct (Xinhua) — Los empresarios colombianos han descrito como un gran éxito en ventas la realización de la 16ª Conferencia de las Partes (COP16) que se viene realizando en la ciudad de Cali desde el pasado 21 de octubre y que ha recibido más de 600.000 visitantes, según datos de la Alcaldía. “En el tema de las ventas está buenísimo, porque nos ha ido excelentemente bien, gracias a Dios”, dijo a Xinhua, Marbel Quintero, vocera de la empresa Dulce Amazonía, que viajó desde Caquetá para vender miel de abejas y otros productos derivados de esta. Quintero dijo que este tipo de productos naturales tienen gran acogida entre los visitantes al evento ambiental, y que para los campesinos que día a día protegen la biodiversidad de sus territorios es la oportunidad de darle visibilidad a sus productos y de crecer como empresarios de manera sostenible. “Si ya tenemos la materia prima, como son las abejas, la miel, entonces ya queremos transformar y ya hemos dado pasos chiquitos, por ejemplo, transformando en jabones para el rostro. También sacamos polen, jalea, cera, pero en este momento aquí ya se nos agotó. ¡Eso se vendió como arroz!”, expresó. Alimentos como tortas y natillas producidas con borojó, fruto propio del Pacífico, también se han hecho populares en la Zona Verde, así como el tradicional viche, bebida alcohólica artesanal basada en la caña de azúcar y otras plantas propias del Pacífico, que tiene su propio estand promovido por el Ministerio de Cultura en la COP16. Allí, llegan a diario miles de personas a degustar esta bebida que guarda una historia para el pueblo del Pacífico y que ya es conocida y apreciada por turistas del mundo, según contó a Xinhua Carles Mancilla del Castillo, traductor oficial del Paisaje Cultural Vichero del Ministerio de Cultura. “Estamos muy felices, porque hay una motivación tremenda sobre este asunto del viche, el que estuvo ayer, trae el que trae hoy, y así, es una cosa tremenda, veo familias enteras trayendo esta curiosidad de lo que realmente es el viche”, dijo. Para Mancilla, la COP16 ha sido una oportunidad para unir fuerzas entre todos los sectores de la sociedad y entender que la protección de la biodiversidad también tiene que ver con las personas y con el desarrollo de una economía limpia y sostenible a todos los niveles. Artesanías en madera y materiales ecológicos, prendas típicas de varias regiones de Colombia, alimentos, libros, camisetas, cuadros, entre muchos otros productos colombianos, se encuentran en la concurrida zona, que además se mantiene fuertemente custodiada por agentes de la Policía para garantizar la seguridad de los visitantes. Alrededor del Bulevar del Río, donde se estableció la Zona Verde, también se encuentran cientos de restaurantes y bares que se han visto beneficiados por la realización de la COP16 en su ciudad, que se ha convertido en un destino turístico y de negocios importante de Colombia. De acuerdo con la Alcaldía de Cali, la Zona Verde de la COP16 ha batido récord de asistencia, con más de 600.000 visitantes y un total de 11.000 reservas aéreas internacionales registradas hacia Cali en el marco de la COP16. Además, la Alcaldía resaltó que 40.000 asistentes han visitado la Ciudadela de la Biodiversidad, donde se exhiben 200 emprendimientos verdes, 20 mercados campesinos y 85 iniciativas de economía popular. Cali registra una ocupación hotelera del 91 por ciento y, de acuerdo con cifras de la Secretaría de Turismo del departamento del valle del Cauca, 15.237 turistas han utilizado los servicios de hospedaje en la ciudad. El alcalde de la ciudad, Alejandro Eder, ha resaltado en los últimos días el impacto que la COP16 ha tenido en la economía local y la gran proyección internacional que le deja a Cali esta edición del evento ambiental más importante del mundo, que terminará el próximo 1 de noviembre. Fin
