BEIJING, 6 feb (Xinhua) — China comenzó hoy viernes a recabar comentarios de la ciudadanía sobre los borradores de estándares nacionales de seguridad alimentaria para comidas precocinadas. Varios departamentos del Gobierno central, incluyendo la Administración Estatal para la Regulación del Mercado y la Comisión Nacional de Salud, publicaron tres documentos borrador sobre comidas precocinadas. La definición “comidas precocinadas” aplica a porciones de alimentos preenvasadas que deben calentarse o cocinarse antes de consumirse. Se producen a partir de uno o más productos agrícolas comestibles y sus derivados mediante un preprocesamiento. Pueden contener condimentos, pero no deben incluir conservantes, y pueden venderse con o sin paquetes de condimentos separados, explican los citados documentos. Igualmente, excluyen los alimentos básicos, como ravioles y bollos congelados, verduras cortadas frescas y productos listos para comer bajo la categoría de comidas precocinadas. La vida útil de las comidas precocinadas no debe superar los 12 meses, precisa la misma fuente. Además, se anima a los proveedores de servicios de “catering” a indicar a los consumidores sus métodos de procesamiento de alimentos. Fin
